コーヒーの入れ方

コーヒーは仕事の友でほぼ毎日飲んでます。

飲まないと調子が悪いぐらい。

だからといって、コーヒー云々とか語るほど知識があるわけではなく、コーヒーの入れ方についても、正しい方法か分からず分量については曖昧だったほど。

コーヒー専門店などで飲むコーヒーを家でも...と思い、

昨年ぐらいからいろいろ試しているわけですが、何か違うんですよ、これが。

で、こんな本を読んで試してみました。

珈琲のすべて　とか　世界で一番おいしいコーヒー

同じペーパードリップでも方法が微妙に異なるみたいですね。
ドリッパーもいくつか種類があるみたいで、僕の使っているのは3つ穴の陶器タイプ。
1つ穴のタイプではどう違ってくるのだろうか。

試した分量は、
・豆（ミルトンコーヒーロースタリーで購入したダークロースト）18g
・お湯　300cc
方法は珈琲のすべてに載っていた方法で。

感想としては自己流よりは香りが立ち、苦みが強くなった。
お湯の温度はもう少し高くしないといけなかった。
方法についてはもっと試行錯誤しないと。